Produzione

Il processo di produzione della birra consiste principalmente nelle fasi di ammostamento, bollitura, whirlpool e raffreddamento. Il malto e gli altri eventuali ingredienti amidacei sono macinati e miscelati con acqua nel tino di ammostamento, secondo il metodo dell’infusione a temperatura controllata. Il mosto così ottenuto è travasato in caldaia, addizionato di luppolo e bollito.
Cod. MB
Impianto a vapore
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Cod. MB
Impianto elettrico
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Cod. BM
Monoblocco semiautomatico
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