La sala di cottura della birra può consentire
di lavorare in singola o doppia cotta. È composta tino ammostamento, bollitura
e whirlpool, tino di filtrazione, quadro di gestione, tubazione, pompa
scambiatore di calore. Si può personalizzare con serbatoio di accumulo, gruppo
di refrigerazione, sistema di ossigenazione, mulino, addolcitore. Inoltre si
possono aggiungere altri accessori per completare la configurazione secondo le
proprie esigenze.
