Il modo migliore per conservare l’olio di
oliva extra vergine è all’interno di serbatoi in acciaio inox, che garantiscono
la protezione dalla luce e mantengono inalterato il prodotto in essi contenuto.
I serbatoi, consentendo l’immissione del gas inerte e anche l’eventuale
applicazione di fascia per il controllo della temperatura, permettono all’olio
di oliva di conservare tutte le sue proprietà organolettiche.
